Cream Puffs (Profiteroles) with Vanilla Ice Cream and Chocolate Sauce

4.6 20 Bewertung

Zubereitung 30 Min

Gesamt 2 Std. 15 Min

18 pieces

Zutaten

Cream Puff Pastry

water
5 ½ oz
unsalted butter cut into pieces
3 oz
salt
1 pinch
sugar
2 tsp
all-purpose flour
4 ½ oz
jumbo eggs
3

Chocolate Sauce

dark chocolate 70% cocoa, cut into pieces
9 oz
unsalted butter cut into pieces
1 ½ oz
whole milk
7 oz
vanilla ice cream homemade or ready-made

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 piece

Eiweiß 5 g

Brennwert 995 kJ / 238 kcal

Fett 17 g

Ballaststoffe 1.8 g

Kohlenhydrate 17 g

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